創立於 1980 年代，為台灣蒼蠅頭與老派川味的鼻祖。別具老成都風情的皇城老媽，店內揉合了人文雅趣與灶腳煙火，一桌一椅皆映照著創辦人對飲食藝術的堅持。獨創融合台灣風情的精緻川菜，以溫潤如家的待客之道，體貼入微的真摯服務，為老饕與文人淬鍊出無可取代的舌尖回憶。